Les lipides

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Les lipides, de l'or pour notre corps

Les lipides sont divisés en 2 groupes

  • Les lipides saponifiables, acides gras et dérivés, transformables en "savon", ce qui leur permet d'être solubles dans l'eau et donc le sang.
  • Les lipides insaponifiables, lipides polyisopréniques et dérivés.
  • Les lipides insolubles dans l’eau.
  • Ils représentent 18% à 25% de la masse corporelle chez l’adulte.



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Pour faire le point sur les apports en acides gras, vitamines, cholestérol, les fonctions suivantes sont à votre disposition







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