- Fruits frais
- Légumes verts
- Fruits à coques
- Crustacés
- Viandes
- Charcuteries
IG faible < 50
- Fruits au sirop
- Pain
- Céréales non sucrées
50 < IG moyen < 70
- Sucreries
- Pâtisseries
- Céréales sucrées
- Riz
- Pommes de terres
- Sucre blanc: IG Max = 100
70 < IG élevé < 100